Հավի թմբուկներ դեղաբույսերով նարնջի սոուսով

Հավի թմբուկները շատ հյութեղ և ավելի բուրավետ կդառնան, եթե եփվեն ջեռոցում մի քանի խոտաբույսերով և նարնջի սոուսով:

Հավի կծու թմբուկներ - բաղադրատոմս

Խոհարարություն բաղադրիչները `

  • թարմ քամած նարնջի հյութ (մեկ ու կես բաժակ);
  • թարմ թարխունի ճյուղեր (չորս կտոր);
  • նուրբ գետնանուշ կարագ (36 մլ);
  • հավի թմբուկներ (ութ կտոր);
  • խիտ տնական թթվասեր (125 մլ);
  • մաղած կարտոֆիլի օսլա (23 գ);
  • ուժեղ հավի արգանակ (125 մլ);
  • մեծ սպիտակ աղցան սոխ (մեկ կտոր):

Խոտաբույսերով հավի թմբուկ պատրաստելը

Բարձր կողմերով մեծ տապակ դրեք միջինից բարձր կրակի վրա, լցրեք գետնանուշի բավարար կարագ, տաքացնելուն պես ավելացրեք լվացված և չորացրած հավի թմբուկներ: Տապակել դրանք մինչև բաց ոսկեգույն դարչնագույնը, երբեմն խառնելով, հենց որ թմբուկները պատրաստ լինեն, տեղափոխեք դրանք թղթե սրբիչով ծածկված ուտեստի վրա:

Կլպած սոխը մանր օղակների մեջ մանր կտրատել, ուղարկել տապակի մեջ և երեք րոպե տապակել հավի թմբկաթաղանթներից հետո մնացած յուղում:

Կտրտեք թարխունը, ուղարկեք այն տապակի մեջ, ավելացրեք կարտոֆիլի օսլան, խառնեք, լցրեք հավի արգանակ և նարնջի հյութ: Կրկին խառնեք, ապա տասը րոպե տաք կրակի վրա տաքացրեք թարխունը և նարնջի սոուսը:

Պատրաստել թխում աման, տապակած թմբուկները դնել մեջը, լցնել տաք նարնջի սոուս, ծածկել փայլաթիթեղով: Ուտեստը ուղարկեք ջեռոց և թխեք հավի թմբուկները նարնջի սոուսով 180 աստիճանով մոտ մեկ քառորդ ժամ:

Հենց թմբուկները պատրաստ լինեն, տեղափոխեք դրանք մատուցվող ուտեստի վրա, ապա մնացած նարնջի սոուսը լցրեք մի փոքրիկ կաթսայի մեջ, ավելացրեք թթվասեր, խառնեք և եռացրեք:

Շաղ տալ հավի թխած թմբուկների վրա տաք նարնջի սոուսով, ապա եփած ուտեստը մատուցել խաշած փխրուն բրնձով:

Հավի կծու ոտքեր - վիդեո բաղադրատոմս

Добавить комментарий

Ձեր էլ. Փոստի հասցեն չի հրապարակվելու: Պահանջվող դաշտերը նշված են աստղանիշով *