3 սոուս չիպսերի կամ մսի համար

Խորտիկ սոուսների բազմազանության մեջ, ես հատկապես դուր եմ գալիս այս երեքին: Նրանցից մեկը միշտ եփում եմ մսի, հավի, տնային կամ գնված չիպսերի, մակարոնի, պիտա խորտիկների և շատ ավելին:

Իրոք, մի հեռացիր ձեզանից նրանցից: Դուք նույնպես պետք է փորձեք ՝ կիսելով բաղադրատոմսերը:

Սնկով սոուս

Gourmet ֆրանսիական սոուսը պատրաստված է մատչելի բաղադրիչներից: Դա հիանալի փոխարինող կլինի գնված մայոնեզի համար, նրանք կարող են համտեսել աղցանի սոուսներ, այն կարող եք մատուցել տարբեր «ճռճռոցներով» `նախուտեստներ, չիպսեր, կոտրիչ և այլն:

100 մլ սնկային բաղադրիչ պատրաստելու համար.

  • խաշած ձվեր - 2 հատ;
  • թթու շղարշներ - 5 հատ;
  • թթու կապպեր (ըստ ցանկության) - 1 Art. լ;
  • բուսական կամ ձիթապտղի յուղ - 5 Art. լ;
  • Պատրաստի մանանեխ - 1 Art. լ;
  • քացախ գինի - 1 Art. լ սպիտակ
  • աղացած սև պղպեղ, ցանկության դեպքում աղ, անհրաժեշտության դեպքում:

Սնկով սոուս պատրաստելը `բաղադրատոմս

1: Կլպեք ձվերը և դրանցից եփած ձվերը դրեք ամանի մեջ: Ավելացնել մանանեխ նրանց և զգուշորեն - պատառաքաղով - հունցել ՝ աստիճանաբար ավելացնելով յուղ:

2: Բացի այդ, ըստ սոուսով բաղադրատոմսի - նրբորեն կպցրեք կապարները միատարր խառնուրդի մեջ, այնուհետև շաղախներ:

3: Խաշած ձվի սկյուռները մանրացրեք մանր կտորով և խառնեք համեմունքների հետ միասին սոուսում: Վերջում սպիտակ ավելացրեք գինու քացախ և վերջապես խառնել:

4: Սքանչելի սնկով սոուսը պատրաստ է: Դուք կարող եք այն պահել ապակյա բանկա մանկական սննդի տակ, սառնարանում:

Gribish սոուսով բաղադրատոմսով տեսանյութ

Guacamole - համեղ է ավոկադոից - բաղադրատոմս

Սա մեքսիկական ամենահայտնի սոուսն է: Այն ունի շատ պայծառ համ և առավելություններ, քանի որ այն պատրաստված է ավոկադոյի պղպեղի հիման վրա:

Համապատասխան guacamole- ի համար անհրաժեշտ է ընտրել ավոկադո հասուն և փափուկ: Կոշտ (անպատրաստ) մրգերը, ինչպես նաև հասուն (մուգ կետերով) պտուղները լավ չեն:

Բաղադրությունը 50-60 ml Guacamole սոուսով.

  • 1 հասուն մեծ ավոկադո;
  • 1 միջին կրաքար;
  • 1 պտղունց: աղեր;
  • աղացած պղպեղ ըստ ցանկության, բայց ոչ ավելի, քան մի պտղունց:

Խոհարարություն Guacamole - բաղադրատոմսը

1: Լվացեք ավոկադոն և մաքրեք խոնավությունը անձեռոցիկով: Սուր դանակով կտրեք պտուղը երկայնքով հավասար կիսով չափ: Քաշեք ոսկորը:

2: Բացի այդ, ըստ սոուսով պատրաստված բաղադրատոմսի, թեյի գդալով կեղևից հանեք պղպեղը կեղևից: Մանրացրեք սոուսի հետևողականության հետ պատառաքաղով կամ կոշտ սպաթուլայով ՝ գործընթացում համտեսելով կրաքարի հյութ և աղ:

3: Կարող եք ավելացնել համեմություն, բայց նկատի առեք, որ պղպեղը կարող է պարզապես խցանել guacamole- ի բնական համը:

4: Մատուցել այն անմիջապես ՝ հիանալի լրացում ձկան և մսային ուտեստների, ինչպես նաև կարտոֆիլի կամ պանրի չիպսերի հետ պապրիկայով:

Guacamole - դասական բաղադրատոմսը տեսանյութով

Տոմատի սոուս ռեհանով - բաղադրատոմս

150 մլ բաղադրիչների վրա.

  • խոշոր լոլիկ, կարմիր սորտեր - 3 հատ;
  • ձիթապտղի յուղ: - 25 մլ;
  • սխտոր - 1 մեխակ;
  • ռեհան կանաչ է: - 2 մասնաճյուղ;
  • չորացրած օրեգանո - 2 պտղունց;
  • շաքար, աղ, պղպեղ `մի քիչ` համտեսել:

Խոհարարություն (12-15 րոպե).

1: Կլպելը կլպեք լոլիկից, ապա բանջարեղենը կամայական կտրեք, բայց ոչ շատ մեծ:

2: Տաքացրեք յուղը կաթսայի մեջ և դրեք լոլիկ: Խառնել լոլիկները 4 րոպեի ընթացքում, խառնելով մինչև դրանք ամբողջովին փափուկ լինեն, և հյութը գրեթե ամբողջովին գոլորշիանում է:

3: Հաջորդը, տոմատի սոուսի բաղադրատոմսի համաձայն, ավելացնել շաքարավազ և համեմունքներ, մանրացված սխտոր և միջին թակած ռեհան: Կափարիչը ծածկեք և եփեք սոուսը - 1-2 րոպե:

4: Մատուցել սառեցված `մսի վրա ածուխի կամ գրիլի վրա, համեղ է նաև կարտոֆիլով, ռիզոտոյով, պիլաֆով, մակարոնեղենով: Լրիվ ծիծաղ - հավի հետ:

Բարի ախորժակ:

Տոմատի սոուս թարմ լոլիկի ռեհանով - բաղադրատոմս

Loading ...

Добавить комментарий

Ձեր էլ. Փոստի հասցեն չի հրապարակվելու: Պահանջվող դաշտերը նշված են աստղանիշով *