Քյաբաբների սեզոնի համար. Pike lula ածուխի վրա `ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմս

Ըստ այս բաղադրատոմսի, ածուխի վրա փափուկ և հյութալի լուլան կարելի է պատրաստել ոչ միայն կարկանդակից: Հարմար են նաև գետի այլ ձկներ. գարեջուր... Հիմնական բանը թարմ ֆիլեն է, լավ ընկերությունը և հիանալի տրամադրությունը:

pike lula - բաղադրատոմս

Pike lula- ի 6-7 servings- ի համար ձեզ հարկավոր է.

  • 2 կգ պիկ;
  • 2 սպիտակ սոխ;
  • 150 գրամ թարմ բեկոն (ըստ ցանկության);
  • 1 ձու;
  • 1 բուրգ հացի փշրանքներ;
  • կոպիտ աղ;
  • ծառայելու համար կիտրոն և խոտաբույսեր;
  • 100-120 մլ կաթ;
  • 2 աղյուսակ: սուտ 15% թթվասեր;
  • սուր մուրճ: պղպեղ `ըստ ճաշակի:

պատրաստում

1. Մաքրել հեծանիվ և ֆիլեը առանձնացնել ոսկորներից: Պտտեք ճարպի հետ միասին, ինչը աղացած միսը հյութեղ կդարձնի, աղը և պղպեղը ձեր ճաշակի մեջ:

2. Հացի փշրանքները լցնել ամանի մեջ, լցնել կաթը սենյակային ջերմաստիճանում, 10 րոպե մի շոշափեք, որ ուռչի:

3. Փշրանքները կաթի մեջ տեղափոխեք աղացած միս: Դրանից հետո դրան ավելացրեք հում ձու և թթվասեր: Խառնուրդը լավ հարել և սառնարանում 40-45 րոպե դնել սառնարան:

4. Խոնավացրեք փոքր բարակ շամփուրները ջրով: Փայտե շամփուր օգտագործելու դեպքում դրանք առնվազն կես ժամ թրմեք ջրի մեջ:

5. Աղացած միսից փոքր կտորներ ընտրելով, կպչեք շամփուրի կամ շամփուրի շուրջ, ստեղծելով երշիկեղեն - լուլա:

6. Տեղադրեք դատարկները մետաղալարով և խորովեք խորովածի լուլան ածուխի վրա (միջին ջերմություն), երբեմն շրջվելով: Timeամանակը ՝ 10-12 րոպե:

7. Մաքրել սոխը, կտրել օղակները, մարինացնել սպիտակ գինու քացախով: Serveառայելու համար լյուկա լյուկը դրեք սկուտեղի վրա ՝ խոտաբույսերով և թակած կիտրոնով, շաղ տալ թթու սոխով: Բարի ախորժակ!

Հետաքրքիր կլինի կարդալ.

Добавить комментарий

Ձեր էլ. Փոստի հասցեն չի հրապարակվելու: Պահանջվող դաշտերը նշված են աստղանիշով *