Ինչպես պատրաստել դդմի սերմ ապուր

Աշնանային ձեր ցանկը պետք է ունենա դդմի ապուր: Դա կօգնի գոյատևել սեզոնների փոփոխությունից, առաջին ցուրտ եղանակին տաք լինելուց, ամրապնդել անձեռնմխելիությունը: Եվ, իհարկե, առանձնակի հաճույք կզգաք նրա հարուստ համից:

Դդմի ապուրը, որի բաղադրատոմսը, որը մենք առաջարկում ենք ձեր ուշադրությանը, պարզվում է, որ այն խիտ է, թեթևակի սուր: Այն պարունակում է սերմեր, կոտրիչ և պանիր, այս բաղադրիչները կբարելավեն ափսեի կառուցվածքը և դրան կտան լրացուցիչ հագեցվածություն:

Պահանջվող արտադրանք (4 ծառայություն).

  • 0,7 կգ դդում;
  • 2 կարտոֆիլ;
  • 1 գազար;
  • 1 սոխի repchat;
  • 40 գ կարագ սերուցք;
  • 0,5 հատ տաք պղպեղ;
  • 1 տուփ: սերուցք 15%;
  • պապրիկ, աղ, սև պղպեղ;
  • 2 Art. լ դդմի սերմեր;
  • մաղադանոսի կես փունջ;
  • 70 գ պանիր ծառայելու համար;
  • տարեկանի կամ սպիտակ կոտրիչ - նաև ծառայելու համար:

Խոհարարություն - դդումի ապուր

1: Նախ մաքրեք գազարն ու սոխը: Երեք խոշոր արմատային բանջարեղեն, սոխը մանր կտրատել դանակով: Տապակի մեջ տաքացրեք կարագը `կեսը: Նետեք բանջարեղենը դրա մեջ և տապակել մինչև չափավոր կարմրություն:

2: Այնուհետև, ըստ բաղադրատոմսի, մենք լվանում ենք դդումը, որը մենք ազատում ենք սերմերից և կեղևում այն: Այն խորանարդով մանրացրեք, ուղարկեք այն ուտեստների, որտեղ մենք պատրաստելու ենք ապուրը:

3: Մենք դդումի վրա դնում ենք կարտոֆիլ, կեղևավորված և կտրատած կտորներով: Տաք պղպեղի կողքին մաքրեք այն սերմերից և նուրբ թակած: Հաջորդը, տապակի մեջ ավելացնել տապակած բանջարեղենը:

4: Լցնել մի փոքր քանակությամբ ջուր կամ արգանակ (հավ, տավարի միս), դնել փոքր կրակի վրա: Եփել կես փակ կափարիչի տակ, մինչև կաղամբն ու կարտոֆիլը փափուկ լինեն:

5: Բլենդերը անմիջապես ընկղմեք բեռնարկղի մեջ արտադրանքով, պյուրեով, համեմված պղպեղով, սև պղպեղով և աղով:

6: Դդմի տաք խյուսի տաք ապուրի մեջ դնել յուղի մնացած կեսը: Լցնել կրեմի մեջ, խառնել, թող կես րոպե եփեք - և հանեք վառարանից:

7: Լցնել դդմի ապուրը խորքային կերամիկական սալերի մեջ: Յուրաքանչյուր ծառայելուց հետո պանիրը դրեց խորանարդի մեջ: Նաև դդմի սերմեր, տապակած չոր թավայի մեջ, և թակած մաղադանոս, իսկ վերջում `կոտրիչ:

Bon appetit!

Համեղ դդումի խյուսի ապուր

Loading ...

Добавить комментарий

Ձեր էլ. Փոստի հասցեն չի հրապարակվելու: Պահանջվող դաշտերը նշված են աստղանիշով *