Ձկան թթու վարունգը ռուսական խոհանոցի լավագույն կախազարդ ապուրներից մեկն է: Բաղադրատոմսը

Այս արձակուրդային օրերին կախովի ապուրները ավելի արդիական են, քան երբևէ: Հին Ռուսաստանում վերապրուկը հանվում էր ոչ միայն վարունգի թթուով, այլ նաև դրա վրա եփված թթու վարունգով:

Hangover ապուր - բաղադրատոմս

Կատարյալ վերականգնում է մարմինը շքեղ խնջույքներից հետո `ձկան հետ ալկոհոլային թթու վարունգով: Ապուրը թեթև է, չի ծանրացնում ստամոքսը, այն ուժ է տալիս, գլուխը մաքրում է և օգնում է վերացնել տոքսինները: Ահա նրա բաղադրատոմսը:

Ինչ է պետք 4 ծառայության համար.

• 400 գր ծովախեցգետին կամ կոդ;
• 1 սոխ;
• 4 կարտոֆիլ;
• 1 գազար;
• 2 խոշոր թթու (բոլոր բարելներից ամենալավը) վարունգ;
• 0,5 բուրգ: վարունգի թթու;
• 1 սեղան: սուտ թակած սամիթ;
• 3 աղյուսակ: սուտ բրինձ կամ հնդկացորենի ձավար;
• 2 աղյուսակ: սուտ արեւածաղկի ձեթ;
• 1 դափնու տերև;
• պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել ձկան թթու

1. Լվացեք գազարն ու կարտոֆիլը, կեղեւը մաքրեք: Դրանից հետո մաքրեք սոխը: Կտրեք բանջարեղենը խորանարդի մեջ. Փոքր սոխ և գազար, ավելի մեծ կարտոֆիլ:

2. Արևածաղկի ձեթով տապակ դնել միջին կրակի վրա: Ավելացնել թակած սոխ / գազար և եփել 7 րոպե:

3. Տապակածը տեղափոխեք եռացող արգանակի վրա, նախապես տաքացրեք `1,5 լիտր մեծ կաթսայի մեջ: Նետեք կարտոֆիլը: Եփել 15 րոպե:

4. Բանջարեղենով արգանակի մեջ դնել ձկան ֆիլե, խոշոր և երկարավուն կտորներով կտրված: Դրան հաջորդում է լվացված բրինձը կամ հնդկացորենը: Եփել թույլ կրակի վրա 10 րոպե:

5. Ապուրի մեջ ավելացնել վարունգի թթու: Դրանից հետո թթու վարունգ, թակած կոպիտ քերիչով: Թթու պատրաստել եւս 9 րոպե:

6. Համեմունքներ ավելացրեք կախազարդով ապուրին `աղ, պղպեղ, լավրուշկա, իսկ հետո թակած սամիթ: Այն պահեք կափարիչի տակ եւս 4-5 րոպե և մարեք տապակի տակ գտնվող կրակը:

7. Serառայել ձկների կախոցի թթու տաք կամ տաք: Բարի ախորժակ!

Добавить комментарий

Ձեր էլ. Փոստի հասցեն չի հրապարակվելու: Պահանջվող դաշտերը նշված են աստղանիշով *